Аналогичная проблема. Не то что 30ХГСА, 40Х не найти. Нам нужны по сути обрезки, а на металлобазах продают листами 1.5*6 метра...
Но главную проблему я вижу в другом. В продаже вся эта сталь идет в мягком, отожженом состоянии, и имеет прочность на разрыв порядка 50- 60 кг/мм2, предел текучести еще ниже, почти как у дюраля Д16Т или у стали 20. Т.е. чтобы качественная легированая сталь раскрыла свой прочностной потенциал, деталь сначала надо изготовить, а потом закалить на заданную твердость по специальной методе (после этого ее уже практически невозможно обрабатывать), сделать высокий отпуск, чтобы не было закалочных трещин и т.п. Для меня это темный лес, плюс требуется печь и т.п.
Стыковые узлы крыльев, стыковые болты и прочие ответственные детали на заводах делают именно так. Как это сделать в гараже, я не представляю.