Тут еще смотря чем варить. Он газом варит, а если ТИГом, то придется подгонять. Сейчас есть уже оборудование, которое по 3D модели фермы обрезает концы стержней как надо. Уже и сервис есть такой - даешь модель фермы и тебе все нарезают. Бери и вари.
Еще один интересный момент в этом видео это то, что человек, живет этим делом. В смысле на жизнь зарабатывает. Строит самолеты у себя в мастерской, периодически вызывает инспектора и потом продает их. Даже в наших краях это не так просто. Наборы пожалуйста, а вот готовые это совсем другая песня... пока. Сейчас, я слышал, вроде будет послабление в этом плане и можно будет этим заниматься.