Другое дело, если ваши изображения уже вставлены в файлы Word или .PDF
Из ворда картинки можно сохранить, кликнув правой кнопкой на картинке и выбрав Сохранить.
Из .PDF сложнее, тут надоиспользовать программы от Адобе.
Я использую Фотошоп - File-Import-PDF Image
Может кто знает способ попроще.
Переразмерить большие картинки до необходимого размера/объёма можно пользуясь графическими редакторами или программулей, которую я неустанно рекомендую:
http://www.reaa.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.pl?num=1207989273