Самые обычные скобы. По моему они оцинкованные. Есть такие и медные (если Вас успокоит)). Чтобы их хорошо вытягивать, нужно бить через лоскутки тряпки (я это узнал потом), тогда тянеш за тряпку и выдёргиваеш скобку. Если начинать их просто выковыривать, полюбому повредите дерево. В чертежах нервюры прибиваются гвоздиками, посмотрите внимательно и увидите. Я думаю, что всегда лучше организовать хороший прижим, если есть возможность, чем бить скобы или гвозди. Кницы нервюр я только прижимал грузами, а не бил скобы. Хотя по большому счёту, не думаю, что это имеет столь важную роль. С другой стороны скоба укрепляет соединение работая на срез например. Исключительно мои домыслы. Может лучше и вытягивать, не знаю.
По хаймаксу есть профильная ветка, там куча ответов на кучу предстоящих в дальнейшем вопросов) http://www.reaa.ru/cgi-bin/yabb/YaBB.pl?num=1190916821