Попробуйте отечественный ДЭМШ-1. Тут еще играют роль характеристики микрофонного усилителя в интеркоме (в СПУ).
Еще можно попробовать микрофоны от телефонных трубок обычных, проводных телефонов. Их множество. Но, лучше начать с ДЭМШ. Он специально предназначен для работы в бортовых гарнитурах, в кабинах с повышенным шумовым фоном.
Удачи!