Верно, флекс - как и "болгарка" то же самое, что и угловая шлифовальная машинка. При использовании различных типов кругов можно либо резать, либо зачищать, либо пилить дрова.
Головки блока цилиндров действительно можно обрабатывать на вертикально фрезерном станке скоростной фрезой. Но. Если надо обработать головку дизельного двигателя с установленными вихревыми камерами? Шлифовать точно можно. Причем как на плоско-шлифовальном станке, так и на вертикально-шлифовальном, только в этом случае необходимо установить камень в виде чашки, и как и при фрезеровании скоростной фрезой задать небольшой угол отклонения инструмента от вертикальной оси. И, естественно, подавать эмульсию. И никакая это не новизна, а очень даже давно известные технологии металлообработки.