Анатолий, похвально ваше стремление познать науку. Только давайте не будем путать публику выдергиванием фраз из общего контекста. Для начала: диаграмма коэффициентов тяги и мощности - распределение по радиусу. Т.е. это уже пересчитанные коэффициенты, а не сама скорость. Далее: что видно из диаграммы - скорость по радиусу не равномерна (что естественно), и возрастает с увеличением радиуса. Фраза ниже диаграммы говорит о том, что скорость в точке замера отличается от средней скорости в этой точке на +-3%. Это лишь подтверждает, что есть пульсация потока. Сразу вопрос: а какое количество лопастей у винта в эксперименте? Сдается мне, что 4. Анатолий, а какова пульсация на 2х лопастном? 5% или 10%?
Когда мы говорим об усреднённой скорости потока, то это средняя скорость через всю площадь диска винта. Применяется в импульсной теории. Распределение скорости по радиусу лопасти не может быть равномерным. Если рассмотреть кольцо, выделенное в диске винта, то можно убедиться, что мгновенная скорость в этом кольце отличается от средней скорости в нем же. Понятно - сразу за лопастью скорость больше средней. Это и есть пульсация. Когда пульсация больше? При меньшем количестве лопастей или при большем?