Честно говоря не разу не видел склеек по варианту А (разве что для толстых брусков - но там геометрически это почти одно и то же)
Всегда только Б - максимальное перекрытие слоев.
Кроме того - плавный переход без напряжений на границах шва.
Кроме этого - тонкие слои легче склеить, обеспечивая плотное соприкосновение, даже при погрешностях среза (они гнутся и прилегают 😉 ). В торец (А) это будет труднее, да и сжимать то как в случае тонкой фанеры - (будет выпучивать).
При варианте А малейшая нагрузка на изгиб листа будет фатальной. (Любой клей хорошо работает на сдвиг и всегда хуже на отрыв).
Просто прикиньте как будет работать клеевой шов под нагрузкой и вы это поймете.
Соотношение ширины шва и толщины листа около 10 - это верно, но впрочем строитель и сам это знает (судя по первому посту)
Да, и прострагивать только хорошим фуганком(длинным, с хорошо заточенной и установленной под тонкую стружку железкой) ,
простой рубанок здесь 🙁
И еще - срез должен быть прямой (пройтись и поперек среза - вдоль шва) тогда после поворота одного листа срезы листов совпадут не только по углу, но и по кромке.