Потоком называется в физике не движение частиц относительно какого то там предмета, а движение частиц относительно поверхности земли. В этом случае у частиц есть так называемая скорость - относительно поверхности земли в земной СК. И это даст вам право говорить о наличии у частиц импульса. А это даст вам право говорить о возможности передачи импульса от частиц к крылу. Так же это даст вам право говорить об обтекании - когда частица у вас будет "лететь" от передней кромки крыла к задней. Любители и адепты кинетической энергии - получал возможность болтать о наличии у частиц несуществующей кинетической энергии и о несуществующем в природе ЗСЭ и ЗСИ.Совокупность элементарных частиц , двигающихся относительно поверхности предмета почему нельзя назвать потоком ?
В реальном полете воздух считаем стоячим относительно поверхности земли на одном месте, с нулевой скоростью. Ветер не рассматривается, т.к. в создании ПС не участвует. По этой причине у вас импульс у крыла, скорость у крыла и нет обтекания. И это крыло передает свой импульс воздуху. Ваша частица куда начнет двигаться, когда по нему
Поэтому в реальном полете поток, который на самом деле не поток, а воздушная скорость надо писать или так "поток" или так "набегающий поток". Но при этом понимать, что никакого потока нет, а есть воздушная скорость. И в формуле у вас: Q=1/2pV² не скорость потока, а воздушная скорость.