У парапланеристов есть акселератор, ещё есть возможность сложить часть крыла.
Ещё на скоростных парапланах используют обтекатель для пилота. Если бы не помогал, то не использовали бы. И расчалки немного другие на скоростных парапланах.
Может быть Вам плохо объяснили. При уменьшении площади конечно крыло летит на углах атаки чуть больше нуля.
Если не уменьшать площадь, то сложится крыло, а если частично сложить, то сохраняются рабочие углы атаки. Сопротивление зависит от площади, но главное тут пожалуй не крыло, а всё остальное.