Пластина - это не линия на рисунке, а условное изображение (проекция) плоскости единичной ширины пластины, Аналогично и изображение струйки потока. Таким образом пластина и струйка контактируют по ПЛОЩАДИ. По ней распределена СИЛА (усилие) взаимодействия потока и стенки. Пластина "давит" на струйку, поэтому в аэромеханике пользуются термином "давление".
На Ваш вопрос: "чему равно понижение давления на пластине по п. 1?", если он относится ко вчерашнему диспуту ( пуектов 1 в сообщениях - тьма), - я обещал ответить после беседы с теоретиком. А сегодня - выходной и, ради диспута в этом разделе, его беспокоить не буду.