Вы если хотите проверить соединение, то и проверяйте на те нагрузки, которые будут восприниматься. То есть, растяжение и сжатие. Нужно закрепить трубу и попробовать ее оторвать, хоть машиной. И будет видно что крепче, шов или труба. Динамометр покажет усилие.
А так ни о чем.
И еще. То что вы ломали молотком, надо было разрезать болгаркой вдоль, и проверить сварочный шов изнутри, на предмет провара-непровара. И таких образцов должно быть много, для разных толщин и сечений. Таким образом подбирают режимы сварки.
И вообще, сварка фермы начинается тогда, когда она полностью собрана на стапеле на прихватках.